Steak Tartare：ステーキタルタル

２００９年１０月８日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　         October 8, 2009

和牛のたたきを作り、日本農園の卵黄、みじん切りにしたイタリアンケーパー採れたてのハラペーニョ、地玉ねぎ＆”Edmond Fallot”ディジョンマスタードと須賀さんのオーガニックサラダ菜＆バジルサラダビグレット和え

Hand chopped wagyu with Nihon Noen egg yolk, chopped Italian salted capers, garden jalapeño, local onion & Edmond Fallot dijon mustard, with Suka-san's butter lettuce & basil salad vinaigrette

Comments

[投稿情報: Mayumi Tuskamoto]

OMG--!looks so yummy!

[投稿情報: Nancy Singleton Hachisu]

Not only LOOKS yummy...IS so yummy! This is Christopher's favorite. But you have to have the best "gyusashi" and I would only buy it at Marukyu (but you should call to make sure he has it).

オイシソウ。。。たべたら、凄く美味しいよ。これはクリーストファーの大好物。牛刺しはマルキューで買うと良いです（電話で注文出来ます）。